Franchissez les portes du château et entrez dans la longue histoire du gruyère, distingué aujourd’hui par son label AOP. A l’occasion de la 7e Journée des Châteaux suisses, placée sous le thème de la nourriture, le Château de Gruyères vous invite à entrer dans les coulisses de la fabrication d’un des plus fameux produits suisses.

Découvrez les secrets d’un fromage né aux portes du château, qui, au fil des siècles, a su conquérir les palais du monde entier. Depuis le temps des comtes et des baillis fribourgeois, le gruyère ne manque jamais sur toute bonne table!

Programme des animations:

Le chalet du gruyère: démonstration de la fabrication du gruyère par un artisan fromager.

En continu.

Visites guidées du château

En français: 14h et 16h
En allemand: 15h